Modifikasi Hidangan Pembuka Khas Jawa Timur Tahu Walik Menggunakan Telur Asin Upaya Meningkatkan Cita Rasa. Journal of Hospitality and Tourism, [S. l.], v. 4, n. 2, 2026. DOI: 10.30591/jht.v4i2.74. Disponível em: https://ejournal.harkatnegeri.ac.id/jht/article/view/74. Acesso em: 16 aug. 2026.